Какие полезные альтернативы сахару можно использовать в пп-рецептах песочного теста?

Несколько полезных альтернатив сахару, которые можно использовать в пп-рецептах песочного теста:

• Мёд. bonbon-school.ru Нужно учитывать, что он слаще сахара примерно в два раза. bonbon-school.ru Также следует уменьшить количество жидких ингредиентов или добавить такое же количество муки, так как мёд на 20% состоит из воды. bonbon-school.ru
• Натуральные сахарозаменители. bonbon-school.ru К ним относятся фруктоза, стевия, инулин, эритрит. bonbon-school.ru
• Сиропы. telegra.ph Например, кленовый, сироп топинамбура, финиковый, шелковицы, цикория, агавы или рожкового дерева. telegra.ph
• Фрукты. telegra.ph Яблоки, бананы, финики, чернослив, изюм и курага могут стать отличными заменителями сахара. telegra.ph Они придают выпечке не только сладость, но и натуральный фруктовый вкус, а также добавляют влаги, что делает тесто более мягким. telegra.ph

Выбор альтернативы зависит от личных предпочтений и потребностей.