Несколько полезных альтернатив сахару и маслу в рецептах брауни:

Вместо сахара можно использовать, например:

• Мёд. 45 Также подойдут кленовый сироп, сироп агавы или стевия. 4
• Ореховую муку. 5
• Фруктозу. 5

Вместо масла в брауни можно использовать, например:

• Яблочное пюре. 1 Оно обеспечивает влагу, необходимую для приготовления, без излишнего жира и калорий. 1
• Банановое пюре. 1 Благодаря ему брауни получится мягким, влажным и слегка пышным. 1
• Овощное пюре. 1 Подойдёт пюре из цуккини, картофельное из сладкого картофеля или консервированной тыквы. 1
• Миндальное молоко. 1 Его можно сочетать с растопленным сливочным маслом, что придаст брауни тонкий ореховый вкус. 1
• Масла. 1 Можно использовать масла авокадо и канолы, кокосовое или оливковое масло. 1

Важно учитывать, что некоторые замены могут влиять на вкус и текстуру блюда, поэтому стоит экспериментировать с рецептами, чтобы найти подходящий вариант.