Какие плюсы и минусы имеют домашние и промышленные пельмени в сравнении друг с другом?

Некоторые плюсы домашних пельменей:

• возможность использовать качественные ингредиенты; pikabu.ru
• чистота производства; pikabu.ru
• возможность приготовить пельмени с учётом личных предпочтений. infourok.ru

Некоторые минусы домашних пельменей:

• требует времени на приготовление; infourok.ru
• возможны сложности с замесом крутого теста вручную. pikabu.ru

Некоторые плюсы промышленных пельменей:

• возможность получать формы, недоступные для лепки руками; meat-expert.ru
• стабильная и точная лепка, которую обеспечивают современные пельменные машины; meat-expert.ru
• возможность значительно повысить производительность. meat-expert.ru

Некоторые минусы промышленных пельменей:

• при высоком содержании мяса трубки промышленных пельменоматов быстро забиваются, поэтому производитель вынужден доводить консистенцию сырья до состояния паштета; habr.com
• для повышения прибыли крупные производители могут накачивать мясо водно-солевым раствором; habr.com
• высокая конкуренция с уже выпускаемыми продуктами, не учитываются особенности сырья, производства и потребностей местных потребителей. meat-expert.ru

Таким образом, выбор между домашними и промышленными пельменями зависит от личных предпочтений и потребностей.