Какие плюсы и минусы имеет варка свёклы в микроволновке по сравнению с традиционными методами?

Некоторые плюсы варки свёклы в микроволновке по сравнению с традиционными методами:

• Сокращение времени приготовления. www.gastronom.ru При варке в воде на плите свёкла будет готова не раньше чем через час, крупная — до 2 часов. www.gastronom.ru В микроволновке корнеплод готовится около 10 минут. www.gastronom.ru
• Минимум посуды. www.gastronom.ru Для готовки в СВЧ-печи понадобится только целлофановый пакет либо пищевая плёнка. food.ru
• Сохранение витаминов и полезных микроэлементов. food.ru При использовании микроволновки в продукте сохраняются витамины и полезные микроэлементы, которые при длительной термической обработке разрушились бы. food.ru
• Отсутствие нагрева воздуха на кухне. www.gastronom.ru Микроволновка практически не нагревает воздух, что особенно актуально жарким летом. www.gastronom.ru

Некоторые минусы варки свёклы в микроволновке:

• Возможное выделение вредных веществ. www.gastronom.ru Если использовать обычные фасовочные пакеты, не предназначенные для СВЧ, то под воздействием микроволн они и краска на пакетах могут выделять вредные вещества, плавиться и даже гореть. www.gastronom.ru
• Возможное появление неприятного запаха. www.bolshoyvopros.ru Некоторые пользователи отмечают, что при приготовлении свёклы в микроволновке может возникать запах не от свёклы, а от пакета. www.bolshoyvopros.ru