Какие плюсы и минусы дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста для пиццы?

Дрожжевое слоёное тесто для пиццы имеет следующие плюсы:

• Минимум компонентов. blog.papajohns.ru Для приготовления нужны вода, мука, соль и дрожжи, которые есть в каждом доме. blog.papajohns.ru
• Приятное на вкус. blog.papajohns.ru Основание получается мягким, нежным. blog.papajohns.ru
• Возможность приготовления заранее. blog.papajohns.ru В холодильнике на полке тесто может храниться до двух суток. blog.papajohns.ru
• Допускается заморозка. blog.papajohns.ru В таком состоянии тесто сохраняет свои свойства на протяжении трёх месяцев. blog.papajohns.ru

Среди минусов дрожжевого теста отмечают, что быстро приготовить пиццу не получится, так как необходимо заранее активировать дрожжи. blog.papajohns.ru

Бездрожжевое слоёное тесто обладает такими преимуществами:

• Небольшой набор продуктов. blog.papajohns.ru Потребуется мука, яйцо, растительное масло и соль, дополнительно можно добавить молоко. blog.papajohns.ru
• Быстрое приготовление. blog.papajohns.ru Чтобы довести тесто до нужной кондиции, потребуется 20–30 минут. blog.papajohns.ru
• Длительное хранение. blog.papajohns.ru В замороженном состоянии тесто может храниться до 6 месяцев. blog.papajohns.ru
• Основание получается тонким и хрустящим. blog.papajohns.ru
• Низкокалорийное. blog.papajohns.ru

Однако у бездрожжевого теста есть и недостаток: если нужно получить хрустящую основу, его необходимо хорошо раскатывать, иначе оно будет мягким. blog.papajohns.ru

Таким образом, выбор между дрожжевым и бездрожжевым слоёным тестом для пиццы зависит от вкусовых предпочтений и рецепта блюда. {7-host}