Какие питательные элементы сохраняются при варке компота из сухофруктов?

При варке компота из сухофруктов сохраняются витамины, микроэлементы и органические соли, которые содержатся в исходных фруктах. www.gastronom.ru openkitchen.eda.yandex

В частности, компот из сухофруктов богат витамином С, который поддерживает организм в сезон простуд. www.gastronom.ru

Чтобы сохранить больше полезных веществ, рекомендуется варить компот при закрытой крышке и не допускать контакта жидкости и фруктов с воздухом. otvet.mail.ru www.gastronom.ru Также желательно дать напитку настояться хотя бы 60 минут. openkitchen.eda.yandex