Несколько рецептов пирогов и десертов с инжиром:

• Пирог на молоке с инжиром. 1 Ингредиенты: 1 яйцо, 140 г сахара, 80 г сливочного масла, 125 мл молока, 180 г муки, 1,5 ч. л. разрыхлителя, 0,5 ч. л. соли, 1 ч. л. ванильного сахара, 400 г инжира. 1Приготовление: разрезать инжир на половинки. 1 Миксером взбить мягкое сливочное масло с сахаром, добавить молоко с яйцом и снова взбить. 1 Всыпать просеянные сухие ингредиенты и перемешать. 1 Вылить тесто в форму и утопить в нём половинки инжира. 1 Выпекать пирог в духовке 10 минут при 180 градусах, а затем ещё 40 минут — при 160 градусах. 1
• Пирог с инжиром и сыром дорблю. 2 Ингредиенты: яйца, сметана, сахар, мука, соль, молотый имбирь, разрыхлитель, инжир, сыр дорблю, мёд, сливочное масло. 2Приготовление: в миске соединить яйца, сметану, сахар. 2 Размешать венчиком, не взбивая. 2 Соединить сухие компоненты для теста: муку, соль, молотый имбирь, разрыхлитель. 2 Добавить к жидким ингредиентам и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. 2 Форму для выпечки выстелить пергаментом и смазать сливочным маслом. 2 Аккуратно распределить по форме тесто. 2 Инжир нарезать и выложить в произвольном порядке на тесто. 2 Раскрошить сверху сыр и полить жидким мёдом. 2 По желанию можно посыпать верх дроблёным орехом. 2 Выпекать в духовке, разогретой до 180 °C, 40–45 минут. 2
• Инжирно-яблочный десерт с козьим сыром. 3 Ингредиенты: инжир, яблоки, козий сыр. 3

Также на сайте «Еда» представлены рецепты ржаных блинчиков с творожным сыром и инжиром, быстрого тарта с инжиром и маффинов с инжиром. 3