Какие пе?

Некоторые виды печенья:

• Сдобное. yumchief.com В классическом рецепте присутствует большое количество сахара, масла и яиц, могут использоваться орехи и молоко. yumchief.com
• Сахарное. yumchief.com Это рассыпчатое пористое печенье, которое легко набухает при выпечке. yumchief.com Оно состоит из большого количества сахара (но не больше 30% от общей массы), масла, яиц, муки и разрыхлителя. yumchief.com
• Затяжное. yumchief.com Имеет слоистую текстуру, отличается небольшим содержанием масла (до 8%) и сахара (до 20%). yumchief.com Для приготовления используется «слабая» мука, с низким содержанием белка, из-за чего тесто нужно долго раскатывать. yumchief.com
• Овсяное. yumchief.com Основное отличие — наличие овсяных хлопьев в составе. kukusiki.ru В числе других особенностей: шершавая поверхность, выраженные трещинки по всей поверхности, округлая форма. kukusiki.ru
• Шоколадное. yumchief.com Нежное, рассыпчатое печенье, которое было придумано в XX веке в США. yumchief.com В основе используется шоколад разных сортов, какао, иногда добавляются орехи. yumchief.com
• Творожное. yumchief.com Печенье из творога было придумано для того, чтобы не выкидывать остатки продукта и сохранить его полезные свойства. yumchief.com Чем больше творожной начинки, тем более нежным и рассыпчатым получаются сладости. yumchief.com
• Галеты. yumchief.com Отличаются грубой, плотной текстурой. kukusiki.ru Главное преимущество галет в длительности хранения. kukusiki.ru По этой причине их нередко берут с собой в путешествия, экспедиции, походы. kukusiki.ru
• Крекеры. yumchief.com Слоистые, плоские, хрустящие лакомства, в составе которых часто встречаются дополнительные ингредиенты для придания особых вкусовых характеристик. kukusiki.ru Это может быть соль, чеснок, розмарин, лук и другие пряности. kukusiki.ru