Некоторые особенности заваривания шу пуэра, которые отличают его от других видов чая:

• Температура воды. 14 Для заваривания шу пуэра используется кипяток (около 95–100 °C). 1
• Время заваривания. 1 Можно начать с 10–20 секунд для первого заваривания, увеличивать время на 5–10 секунд с каждой последующей процедурой. 1
• Промывка. 1 Быстрая промывка горячей водой рекомендуется для шу пуэра, чтобы удалить возможную пыль с листьев и подготовить чай к завариванию. 1
• Посуда. 2 Лучшая посуда для заваривания шу пуэра — толстостенная керамика или глина. 2