Некоторые особенности запекания ленивых роллов в духовке:

• Температура запекания: 180–200 градусов. 2
• Время запекания: 15–20 минут до образования румяной корочки. 23
• Выкладка ингредиентов: слои выкладываются в форму для запекания в следующем порядке: сначала рис, затем крабовая намазка, в самом конце — сырная шапочка. 2
• Подача: перед подачей рекомендуется дать блюду немного остыть, а затем украсить соусами (терияки, унаги), кунжутом и зелёным луком. 3

Также при приготовлении ленивых роллов важно соблюдать баланс ингредиентов: рис должен быть правильно заправлен, а «шапка» — не слишком жирной. 3