Несколько особенностей выпечки поповеров, которые делают их популярными в американской кухне:

• Пустотелость внутри. 15 Поповеры можно начинять, как заварные пирожные, а также подавать без начинки к супу, салату или на десерт. 1
• Увеличение в размерах при выпечке. 1 Под воздействием высокой температуры поповеры раздуваются и буквально выпрыгивают из формочек, за что получили своё второе название — «выпрыгивающие булочки». 1
• Нейтральный вкус. 1 Поповеры прекрасно сочетаются как со сладкой, так и с солёной начинкой. 1
• Простота приготовления. 45 Тесто для булочек готовится на молоке и сливочном масле, а сам процесс выпечки увлекателен: поповеры растут, надуваются, а потом румянятся. 24