Какие особенности выпечки без использования яиц и молочных продуктов?

Некоторые особенности выпечки без использования яиц и молочных продуктов:

• Отсутствие продуктов животного происхождения. 1 Чтобы правильно выбрать ингредиенты, нужно внимательно изучить в магазине этикетку товара. 1
• Замена некоторых продуктов. 1 Коровье молоко можно заменить на кокосовое, миндальное или овсяное. 1 Вместо сливочного масла взять растительное, а яйца — на спелые бананы, яблочное пюре, постный майонез или лён, замоченный в воде. 1
• Использование разрешённых ингредиентов. 1 В постной выпечке разрешено использовать сахар, варенья, джемы, какао и горький шоколад. 1
• Возможность добавить дополнительные ингредиенты. 3 Можно использовать пряности, цукаты, орехи и другие продукты по вкусу. 3