Особенности выбора вина для глинтвейна в разных странах мира:

• В Германии предпочитают использовать сорта с содержанием алкоголя не более 7%. 1
• В Италии и Франции в основе напитка — вина с содержанием спирта от 8,5 до 12,5%. 1
• Для чисто пряных вариантов глинтвейна с деликатными специями лучше подходят слабоалкогольные вина из Болгарии, севера Италии, Франции и других соседних стран. 2
• Для рецептов, в список ингредиентов которых входят свежие фрукты, особенно цитрусовые, дающие много сока, более удачным выбором будут концентрированные и крепкие сухие вина из Австралии, Южной Африки, Чили или Аргентины. 2

Также при выборе вина для глинтвейна рекомендуется отдавать предпочтение молодым винам не старше одного года, чтобы избежать выдержки в дубовых бочках, которая может придать напитку горьковатое послевкусие. 2