Некоторые особенности ресторанов в Сеуле, получивших три звезды «Мишлен»:

• Gaon. 1 Предлагает блюда традиционной корейской королевской кухни. 1 В дегустационных меню — лучшие из корейских ингредиентов. 1 Уникальная особенность — сосредоточение на сохранении и повышении корейского кулинарного наследия. 1
• La Yeon. 12 Предлагает блюда корейской высокой кухни. 1 Из ресторана открывается панорамный вид на Сеул. 1 Уникальная особенность — сочетание традиционных корейских вкусов с современной подачей. 1
• Mingles. 13 Известен художественным оформлением и инновационными сочетаниями вкусов. 1 В меню — копчёный угорь и вагю с корейскими приправами. 1 Уникальная особенность — личное прикосновение шеф-повара в каждом блюде. 1