Какие особенности турецкой кухни представлены в местных ресторанах?

Некоторые особенности турецкой кухни, которые часто представлены в меню ресторанов:

• Разнообразие блюд. caterme.ru В Турции используют множество продуктов, поэтому еда очень разнообразна. caterme.ru
• Использование полезных ингредиентов. caterme.ru canapeclub.ru Основные компоненты блюд обычно не жарят, а тушат или варят. caterme.ru
• Большое количество закусок. thecity.m24.ru В меню могут быть холодные и горячие закуски, маленькие и большие. thecity.m24.ru Например, мезе — оливки, соленья, фаршированные овощи. caterme.ru
• Преобладание мясных блюд. thecity.m24.ru yenisey.co В турецких ресторанах есть разделы с традиционными стейками, кебабами и специальными блюдами. thecity.m24.ru
• Использование оливкового масла. yenisey.co www.nur.kz Его применяют для жарки и заправки салатов. yenisey.co
• Использование специй и пряностей. yenisey.co Самые популярные — укроп, петрушка, лук, чеснок, мята, кориандр, чабрец, мускатный орех. yenisey.co
• Использование молочных продуктов. caterme.ru Молоко используют при приготовлении десертов и йогуртов, из которых варят суп. caterme.ru
• Использование рыбы и морепродуктов. caterme.ru yenisey.co В основу рыбных блюд ложатся барабулька, рыба-меч, дорадо, морской окунь и кефаль. caterme.ru
• Использование выпечки. thecity.m24.ru В турецких ресторанах подают лахмаджун — круглую лепёшку с начинкой, пиде — лодочку, берёк — пирог из слоёного теста. thecity.m24.ru
• Использование десертов. caterme.ru yenisey.co К примеру, пахлава — национальные сладости из слоёного теста, посыпанные орехами и политые медовым сиропом. yenisey.co