Некоторые особенности сушки яблок в электрической сушилке по сравнению с духовкой:

• В электросушилке яблоки сушатся медленно, температурный режим специально налажен для сушки фруктов и других продуктов. 5 Благодаря этим условиям в яблоках сохраняется максимальное количество витаминов. 5
• В электросушилке нарезанные дольки яблок раскладывают «веером» в один слой, чтобы они не сильно перекрывали друг друга. 1 К каждому кусочку должен быть свободный доступ воздуха. 1
• Каждый час в электросушилке нужно переставлять местами поддоны — иначе яблоки на нижних этажах пересушатся, а верхние будут долго оставаться сырыми. 1
• В духовке сушить яблоки приходится на противне, а не на сетке, при этом обдув происходит не совсем равномерно. 2 Верх ломтика может уже подсохнуть, а низ остаться влажным. 2

Выбор между электрической сушилкой и духовкой зависит от личных предпочтений и потребностей.