Какие особенности советской выпечки делают ее такой уникальной?

Некоторые особенности советской выпечки, которые делают её уникальной:

• Использование натуральных ингредиентов. femmie.ru В выпечке не применяли консерванты и заменители. femmie.ru Масло, мука и прочие составляющие были высокого качества. femmie.ru
• Приготовление по ГОСТу. ren.tv www.koolinar.ru В большинстве случаев советскую продукцию изготавливали по государственным стандартам. ren.tv Пекари пользовались специальными сборниками с рецептами. ren.tv
• Использование газовых печей. ren.tv С их помощью получали тончайшую корку и мелкопористый мякиш. ren.tv
• Высокая калорийность. www.pekari.ru Практически во все изделия добавляли сливочное масло, орехи и сахарную пудру. www.pekari.ru
• Добавление в тесто картофельного отвара и рассола. femmie.ru Благодаря этому тесто получалось пышным, невесомым и нежным. femmie.ru
• Продажа без упаковки. ren.tv Согласно ГОСТу, срок годности хлеба был 24 часа, поэтому не требовалось упаковывать изделия. ren.tv