Особенности сервировки стола для разных типов приёмов пищи:

1. Завтрак. 13 Сервировка должна быть простой и лаконичной, чтобы не отвлекать от еды. 1 Используется меньше посуды: закусочные тарелки, чашки с блюдцами, столовые приборы (нож, вилка и ложка), салфетки, солонка и перечница. 1 Для завтрака можно выбрать более яркие и насыщенные цвета: скатерть яркого цвета, цветные тарелки и столовые приборы из нержавеющей стали. 1
2. Обед. 3 Сервировка более сложная, так как на обед предполагается от двух до четырёх блюд. 3 Тарелки ставят недалеко от края стола: вначале плоскую, на неё — глубокую тарелку для супа. 3 Далее раскладывают приборы: справа, ближе всего к тарелке, кладут нож, правее — суповую ложку, слева — вилку. 3 Возле основной тарелки ставят бокалы для вина и/или воды (сока). 3 Для полноценного обеда из четырёх блюд также персонально сервируют закусочные и столовые тарелки, ставят на стол супницу, соусники, солонки, перечницы и бутылочки для масла и винного уксуса. 3
3. Ужин. 3 Сервировка может быть более лёгкой и неформальной. 1 Особое внимание стоит уделить скатерти: она должна соответствовать случаю, быть чистой и отглаженной. 3 Вначале ставят тарелку под основное блюдо, сверху — закусочную. 3 Слева от них ставят хлебную тарелку. 3 Далее раскладывают приборы: справа выкладывают ножи, слева — вилки, в количестве 2–3 штук (зависит от меню). 3 Ножи и вилки раскладывают таким образом, чтобы дальше от тарелки лежали приборы, которые понадобятся первыми, а ближе всего — последними. 3 По краям и чуть выше приборов расставляются бокалы, фужеры и рюмки — для каждого из предлагаемых напитков. 3 Для праздничного ужина допустимо использовать разнообразный декор, который сочетается с текстилем и посудой: декоративные вазы с цветами и фруктами, подсвечники, различные композиции из веток и лент. 3