Какие особенности сборки многоярусного торта Молочная девочка?

Некоторые особенности сборки многоярусного торта «Молочная девочка»:

• Использование кольца для сборки. olyadessert.ru Так торт получится ровным и красивым. olyadessert.ru Кольцо без дна ставят на ровную поверхность, например специальную подложку. olyadessert.ru Если её нет, можно воспользоваться плоской тарелкой или разносом. olyadessert.ru
• Укладка коржей в перевёрнутом виде. olyadessert.ru Так они лучше пропитаются кремом. olyadessert.ru
• Распределение крема. thecake-school.ru olyadessert.ru На корж выкладывают крем, распределяют его равномерным слоем, сверху добавляют несколько ягод. thecake-school.ru Если ягоды крупные, например клубника, её нарезают тонкими полосками. thecake-school.ru
• Распределение остатков крема. thecake-school.ru Наносят его на верхушку, разравнивают силиконовой лопаткой бока торта. thecake-school.ru
• Заматывание торта в пищевую плёнку. thecake-school.ru Так он лучше пропитается и не высохнет. thecake-school.ru
• Укрепление торта. vk.com Для этого каждый ярус ставят на дополнительные палочки, например как для суши. vk.com

Также при сборке многоярусного торта «Молочная девочка» по борту, где крем, можно проложить полоску от коржа шириной примерно 1 см. vk.com Так бок торта будет из бисквита, а крем не будет выглядывать. vk.com