Какие особенности производства спешелти кофе отличают его от обычного?

Некоторые особенности производства спешелти кофе, которые отличают его от обычного:

• Выбор места для посадки растений. www.ixbt.com Для спешелти кофе арабики наилучшие результаты достигаются при выращивании на высотах от 1 200 до 2 200 метров над уровнем моря. www.ixbt.com Высокие горные плантации создают более холодный и ветреный климат, что приводит к медленному и равномерному созреванию зёрен. www.ixbt.com
• Использование только лучших зёрен. www.ixbt.com Для спешелти кофе отбираются зёрна, выращенные на специально отведённых участках в тропических регионах. www.ixbt.com
• Тщательная обработка. guru.wildberries.ru После сбора ягоды отправляют на обработку, чтобы отделить ценное кофейное зерно от мякоти. guru.wildberries.ru
• Оценка качества кофейных зёрен. guru.wildberries.ru Класс спешелти присваивается каждой конкретной партии кофе Q-грейдером, который оценивает зёрна по различным критериям, таким как наличие дефектов, качество обработки и сушки. www.ixbt.com
• Специальная упаковка. www.ixbt.com Зёрна упаковывают в специальные мешки, которые защищают их от воздействия света, влаги и других внешних факторов. www.ixbt.com
• Информация на упаковке. www.ixbt.com На упаковке спешелти кофе обычно указывается информация о происхождении зёрен, в том числе о стране и регионе их выращивания, высоте плантации и методах обработки. www.ixbt.com