Некоторые особенности приготовления желейных десертов без выпечки:

• Использование желатина. 35 Он придаёт десерту нужную консистенцию и позволяет ему легко разрезаться на ровные кусочки. 3
• Подготовка основы. 14 Печенье измельчают в крошку, смешивают с растопленным маслом, утрамбовывают в форму и убирают на полчаса в холодильник. 14
• Охлаждение. 24 Десерт должен как следует застыть в холодильнике, для этого его лучше оставлять на всю ночь. 4
• Использование разных видов желе. 4 Это позволяет получить большее количество разноцветных слоёв. 4
• Приготовление желейного крема. 24 Творог предварительно протирают через сито, чтобы получилась не зернистая, а гладкая консистенция, добавляют сахар, сметану и ванильный сахар. 2 Затем медленной струйкой во взбитую массу вливают желатин, продолжая взбивать. 2
• Украшение. 2 Готовый десерт можно украсить, например, завитушками из тонко нарезанных кружочков лайма и листиками мяты. 2