Какие особенности приготовления якисобы делают её популярной в японской кухне?

Несколько особенностей приготовления якисобы, которые делают её популярной в японской кухне:

• Простота. iamafoodblog.com Блюдо можно приготовить быстро и добавить любые ингредиенты по желанию. iamafoodblog.com Классикой считается свинина с капустой, но мясо можно заменить большим количеством овощей или добавить тофу в качестве белка. iamafoodblog.com
• Возможность использовать продукт быстрого приготовления. japantravel.ru Чаще всего якисоба упакована в бумажные стаканчики, в которые заливают кипяток и через некоторое время добавляют специи. japantravel.ru
• Разнообразие рецептов. japantravel.ru В каждом населённом пункте Японии блюдо готовят по-разному, с использованием разных видов лапши, ингредиентов и приправ. japantravel.ru
• Деликатная и в меру твёрдая фактура теста. japantravel.ru Например, в городке Фудзиномия для этого опускают последний этап приготовления лапши: после распаривания её охлаждают и смазывают растительным маслом. japantravel.ru Приготовленное таким способом тесто имеет меньшее процентное содержание воды и более упруго при сдавливании. japantravel.ru