Какие особенности приготовления верещаки на плите и в духовке?

Возможно, имелись в виду особенности приготовления белорусской верещаки с квасом. dzen.ru

Приготовление на плите: dzen.ru

1. Ребрышки помыть и обсушить, разделать на одиночные, приправить специями (солью и перцем). dzen.ru
2. Обжарить рёбрышки на предварительно разогретой сковороде с маслом. dzen.ru
3. Аналогично подрумянить домашнюю колбасу. dzen.ru Перед обжаркой колбасу нарезать толстыми кружками. dzen.ru
4. В масле, где обжаривались мясные продукты, пассировать репчатый лук. dzen.ru Его можно покрошить полукольцами или кубиками. dzen.ru
5. Когда лук станет желтоватым, добавить в него муку и продолжить готовить до золотистого цвета, всё время помешивая. dzen.ru
6. В форму для запекания сложить колбасу и рёбрышки, перец горошком, лавровые листики, луковую заправку. dzen.ru

Приготовление в духовке: hlebopechka.ru dzen.ru

1. В горшочек положить слой рёбрышек и слой лука. hlebopechka.ru Затем слой колбасок и слой лука. hlebopechka.ru И опять слой рёбрышек и слой лука. hlebopechka.ru
2. Все слои хорошенько утрамбовать, но без особых усилий. hlebopechka.ru Структура продуктов не должна быть нарушена. hlebopechka.ru
3. Залить квасом. hlebopechka.ru
4. Поставить в разогретую духовку (180 градусов с конвекцией) и готовить примерно 45 минут. hlebopechka.ru