Какие особенности приготовления вегетарианских голубцов существуют в разных странах?

В разных странах существуют свои особенности приготовления вегетарианских голубцов. fb.ru Некоторые из них:

• Украинские голубцы. fb.ru Для начинки используют гречневую крупу вместо риса, добавляют больше овощей — картофель, морковь, лук. fb.ru Приправляют чесноком, укропом и другими травами. fb.ru
• Грузинские голубцы. fb.ru В рецепте используют орехи, чеснок, кинзу, пряности. fb.ru Начинка включает орехи, рис, лук, морковь, зелень. fb.ru Соус готовят на основе помидоров с добавлением чеснока и зелени. fb.ru
• Китайские и корейские голубцы. dzen.ru Начинку заворачивают в листья пекинской капусты и приправляют соевым или острым соусом. dzen.ru

Также в разных странах могут использоваться сезонные овощи и фрукты для разнообразия рецепта: fb.ru

• Весенние голубцы. fb.ru Весной в начинку добавляют свежую зелень — укроп, петрушку, кинзу. fb.ru Используют молодую капусту и зелёный лук. fb.ru Из овощей — редис, молодая морковь, зелёный горошек. fb.ru
• Летние голубцы. fb.ru Летом в начинку добавляют помидоры, болгарский перец, баклажаны, кабачки, цуккини. fb.ru Можно использовать любые сезонные ягоды — клубнику, малину, смородину. fb.ru