Какие особенности приготовления вафель в советской вафельнице отличают их от современных?

Некоторые особенности приготовления вафель в советской вафельнице, которые отличают их от современных:

• Плоская рабочая поверхность. dzen.ru При сжатии руками вафельки получаются более тонкими, они лучше и быстрее пекутся, а в готовом виде получаются более тонкими и хрустящими. dzen.ru
• Отсутствие антипригарного покрытия. dzen.ru Но с толикой масла к вафельнице ничего не пристаёт. dzen.ru
• Тяжёлая конструкция. dzen.ru Это нужно, чтобы как следует сплющивать тесто. dzen.ru
• Квадратная рабочая поверхность. dzen.ru Тесто распределяется красивее: получается аппетитный кружок, который потом трансформируется в правильную вафельку. dzen.ru
• Наличие регулятора температуры. telegra.ph Он позволяет контролировать интенсивность нагрева и добиваться идеального результата выпечки. telegra.ph