Какие особенности приготовления утки в утятнице отличают ее от других способов запекания?

Особенности приготовления утки в утятнице, которые отличают её от других способов запекания, включают:

• Толстые стенки посуды. www.kp.ru povar.ru Благодаря им блюдо не пригорает и готовится равномерно, а мясо получается нежным и сочным. povar.ru
• Возможность добавить любые овощи, яблоки и специи. povar.ru Можно запечь утку целиком или нарезать кусочками. povar.ru
• Возможность готовить на любом типе плиты: электрической, газовой, дровяной и даже на открытом костре. dzen.ru
• Необходимость ставить утятницу на плиту заранее, так как толстостенная чугунная посуда разогревается до рабочих температур дольше своих стальных аналогов, но затем лучше держит тепло. dzen.ru

Кроме того, в утятнице можно сварить суп или приготовить любое второе блюдо, например плов, кашу, потушить мясо с овощами, рыбу или отварить макароны на гарнир. dzen.ru