Некоторые особенности приготовления тыквенной каши в духовке:

• Подготовка ингредиентов. 3 Тыкву нужно хорошо вымыть и просушить, при необходимости очистить от кожуры. 3 Крупу следует замочить в кипятке на 2–3 минуты, чтобы исключить горчинку. 3
• Нарезка тыквы. 3 Очищенную тыкву нужно нарезать небольшими или средними кубиками и переложить в форму для запекания, распределяя по всей поверхности. 3 Туда же выложить подготовленное пшено. 3
• Запекание. 3 В форму для запекания влить молоко, добавить сахар и аккуратно перемешать. 3 Затем запечатать форму фольгой и поместить блюдо в духовку. 3 Готовить кашу с тыквой в течение 1 часа при температуре 200–220 градусов. 3
• Размещение противня под формой. 3 Каша может вываливаться из формы, поэтому под низ рекомендуется поместить противень. 3

Также при приготовлении тыквенной каши в духовке можно добавить изюм, курагу, чернослив, корицу или орехи для вкуса. 14