Какие особенности приготовления тяхана с морепродуктами?

Некоторые особенности приготовления тяхана с морепродуктами:

• Выбор ингредиентов. povar.ru Для традиционного рецепта нужны свежие морепродукты, но для приготовления в домашних условиях подойдёт и обычный морской коктейль. povar.ru
• Подготовка ингредиентов. povar.ru Лук нужно нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, а морепродукты, если понадобится, измельчить. povar.ru
• Использование глубокой сковороды. povar.ru make-eat.ru В неё выливают оливковое масло и обжаривают в нём до золотистой корочки раздавленный зубчик чеснока. povar.ru
• Добавление овощей. povar.ru make-eat.ru Вместо чеснока в сковороду помещают лук и морковь, немного обжаривают, добавляют соевый соус и имбирь. povar.ru
• Добавление риса и морепродуктов. povar.ru make-eat.ru Сразу в сковороду добавляют рис и морепродукты, заливают водой (0,5 л), накрывают крышкой, солят и перчат. povar.ru
• Варка на маленьком огне. povar.ru Блюдо варят до тех пор, пока вода не выкипит, после чего снимают с огня и тщательно перемешивают. povar.ru
• Подача. povar.ru Тяхан раскладывают по порционным тарелкам в горячем виде, присыпают измельчёнными листьями свежей зелени и подают к столу. make-eat.ru