Некоторые особенности приготовления творожных лепёшек на сковороде в разных странах мира:

• В Турции лепёшки обжаривают на сухой сковороде в течение 3 минут с каждой стороны на среднем огне. 1 Если они начинают вздуваться, делают несколько проколов вилкой. 1 Чтобы начинка в лепёшке пропеклась, сковороду накрывают крышкой. 1 После снятия со сковороды лепёшки сразу смазывают сливочным маслом с обеих сторон. 1
• В России лепёшки жарят на малом огне с двух сторон до готовности. 23 При желании готовые горячие лепёшки смазывают сливочным маслом. 23
• В Италии в творожное тесто для лепёшек добавляют специи: острый перец, прованские травы, чёрный молотый перец, сухой орегано, сухую мяту. 2 Для сладкого варианта используют корицу и ваниль. 3

Это лишь некоторые примеры особенностей приготовления творожных лепёшек на сковороде в разных странах.