Несколько особенностей приготовления тушёной свинины в мультиварке, которые делают её сочной и нежной:

• Выбор подходящего мяса. 3 Для тушения в мультиварке подойдёт любая часть свиной туши, но лучше, если мясо будет с жирком (тогда блюдо получится сочнее). 1
• Отсутствие дополнительного жира и воды. 12 В мультиварке свинина тушится с большим количеством лука, который даёт много жидкости, которая смешивается с мясными соками. 1
• Тщательное перемешивание. 1 Руками нужно втереть приправы в мясо, а также размять лук, чтобы тот пустил сок. 1
• Длительное тушение. 12 Мясо томится в собственном соку 1,5–2 часа, что делает его сочным и мягким. 1