Некоторые особенности приготовления тушёной картошки с мясом в мультиварке:

• Предварительное обжаривание мяса. 14 Его нужно готовить при открытой крышке около 3–5 минут, переворачивая кусочки, чтобы мясо прожарилось со всех сторон. 1 Так мясной сок запечатается внутри, и мясо останется мягким. 1
• Добавление овощей. 1 Лук и морковь нужно почистить, лук нарезать кубиками, а морковь натереть на крупной тёрке. 1 Овощи добавляют к мясу, когда оно полностью поменяет цвет. 1 Затем продолжают жарить, но уже под закрытой крышкой. 1
• Использование горячей воды. 1 Это нужно, чтобы не прерывался процесс готовки, потому что от холодной воды мясо может стать жёстким. 1 Воды надо наливать, чтобы она почти покрыла мясо, но не полностью, иначе готовое блюдо получится жидким. 1
• Дополнительное томление. 4 После выполнения программы мультиварку можно оставить в режиме подогрева, чтобы мясо дополнительно протомилось. 1
• Выбор мяса. 1 Можно использовать любое мясо — говядину, курицу, индейку. 1 При этом стоит учитывать, что время приготовления, а также вкус и калорийность блюда изменятся. 1 Например, говядина готовится дольше, чем свинина, а куриное филе или индейка — меньше. 1