Какие особенности приготовления турецкого риса делают его таким вкусным?

Несколько особенностей приготовления турецкого риса, которые делают его вкусным:

• Предварительное обжаривание в сливочном масле. vilkin.pro Рис получается рассыпчатым, эластичным и маслянистым. vilkin.pro
• Добавление куркумы. vilkin.pro Крупа приобретает яркий жёлто-оранжевый цвет и аромат. vilkin.pro
• Использование небольшого количества воды. vk.com Это не даёт рису превратиться в кашу. vk.com
• Предварительное замачивание. vk.com Рис оставляют в воде на 15–20 минут, затем сливают жидкость. vk.com
• Подача в форме «горки». vk.com Готовый рис выкладывают в небольшую пиалу, не придавливая сильно, накрывают тарелкой и переворачивают. vk.com

Также для разнообразия вкуса в турецкий рис могут добавлять пряные травы, лук, чеснок и томатную пасту. vk.com