Возможно, имелись в виду особенности приготовления турецкого пирога «Ревани», который отличается от европейских десертов. 4 Некоторые из них:

• Использование семолины — манки из твёрдых сортов пшеницы. 4
• Пропитка сиропом. 4 Готовый пирог обильно поливают лимонным сиропом. 4
• Форма нарезки. 4 Сладость нарезают не на треугольные куски, а на квадратики или ромбики небольшого размера. 4
• Украшение. 4 Десерт посыпают кокосовой стружкой или украшают орешками. 4

Ещё одна особенность приготовления турецких десертов, например торта «Трилча», заключается в том, что в тесто иногда добавляют измельчённые грецкие орехи или миндаль для особого вкуса. 1