Какие особенности приготовления тосканского супа с фаршем делают его таким вкусным?

Некоторые особенности приготовления тосканского супа с фаршем, которые могут влиять на вкус блюда:

• Использование качественных ингредиентов. 1000.menu Фарш лучше готовить самостоятельно, а если покупать готовый, то выбирать качественный вариант без добавок. 1000.menu
• Добавление специй и пряностей. 1000.menu Степень солёности, сладости, горечи, остроты, кислоты и жгучести у каждого индивидуальная, поэтому приправы добавляют, ориентируясь на свой вкус. 1000.menu
• Обжаривание фарша. www.russianfood.com bosskitchen.com При обжаривании фарш немного уменьшается в объёме, а благодаря паприке, травам и чесноку приобретает красивый цвет и аромат. www.russianfood.com bosskitchen.com
• Измельчение картофеля. www.russianfood.com bosskitchen.com Готовый картофель измельчают в пюре, для этого используют картофелемялку или погружной блендер. www.russianfood.com
• Использование сливок. www.russianfood.com povar.ru В суп добавляют сливки, доводят до кипения и варят ещё 5 минут. www.russianfood.com
• Настаивание. www.russianfood.com После приготовления суп оставляют на тёплой плите настаиваться ещё 5–7 минут. www.russianfood.com

Благодаря этим особенностям суп приобретает нежный, сливочный и пряный вкус. 1000.menu