Некоторые особенности приготовления торта на кефире без использования духовки:

• Использование сковороды. 12 Коржи для торта обжаривают по очереди на хорошо разогретой сковороде без масла, на среднем огне. 1
• Быстрота приготовления. 2 Каждый корж жарится на сковороде буквально пару минут. 2
• Использование сметанного крема. 23 Для крема обычно соединяют жирную сметану с натертой цедрой лимона, ванилином и сахаром. 2
• Пропитывание торта. 2 После приготовления торту дают пропитаться, например, в холодильнике. 2
• Использование обрезков коржей. 3 Их измельчают и используют для посыпки торта. 3

Один из рецептов торта на кефире без духовки представлен на сайте eda.ru. 1 В нём используются такие ингредиенты: пшеничная мука (700 г), топлёное масло (90 г), кефир (100 мл), сметана (850 г), сахар (350 г), сода (½ чайные ложки). 1