Какие особенности приготовления томатного супа из консервированных помидоров стоит учитывать?

Некоторые особенности приготовления томатного супа из консервированных помидоров:

• Использование ароматических добавок. woman.rambler.ru Чтобы суп получился вкуснее, в него можно добавить лук, чеснок, морковь, сельдерей и томатную пасту. woman.rambler.ru Овощи жарят в самом начале приготовления, до изменения цвета. woman.rambler.ru
• Добавление сливок. woman.rambler.ru Сливочный вкус супу можно придать с помощью сливочного или кокосового масла, а также сливок. woman.rambler.ru Небольшое количество сливочного компонента добавляют в самом конце приготовления. woman.rambler.ru
• Использование трав и зелени. woman.rambler.ru Вкус томатов хорошо оттеняют и подчёркивают пряные нотки базилика, аромат хвои розмарина и лёгкая горчинка тимьяна. woman.rambler.ru Освежить блюдо могут листья петрушки, добавленные перед подачей, и нарезанная мята. woman.rambler.ru
• Контроль за количеством соли. povar.ru Консервированные помидоры дают много соли, поэтому в суп не стоит добавлять больше одной щепотки соли. povar.ru
• Возможность варьирования вкуса. woman.rambler.ru Даже после приготовления в суп можно добавить сметану, крем-фреш или греческий йогурт для более кремовой текстуры. woman.rambler.ru Также дополнительный аромат обеспечит небольшое количество песто или даже бальзамического уксуса. woman.rambler.ru