Основное ограничение аэрогриля — невозможность варки или тушения блюд в большом количестве жидкости. 2 Это связано с риском сильного разбрызгивания и нарушения корректной работы прибора. 2

Однако аэрогриль можно использовать для предварительной обработки ингредиентов супа. 2 Есть два варианта: 2

1. Запекание в фольге. 2 Овощи заворачивают в плотную фольгу и запекают. 2 Можно использовать специальную программу «Veggies» или вручную устанавливать параметры температуры и длительности приготовления. 2 После запекания овощи извлекают из фольги, измельчают, добавляют в кастрюлю с бульоном и доводят до готовности на плите. 2
2. Обжарка ингредиентов. 2 Этот метод особенно актуален для супов французской кухни — лукового или грибного пюре. 2 В аэрогриле можно выполнить деликатную обжарку грибов и лука, добавив небольшое количество сливок или обойдясь без них. 2 После обжарки ингредиенты перекладывают в кастрюлю с бульоном, доводят до кипения и дополняют согласно рецептуре. 2

Конкретные шаги и параметры могут различаться в зависимости от рецепта и модели аэрогриля. 3 Рекомендуется следовать инструкциям, указанным в рецепте. 3