Некоторые особенности приготовления супа с фрикадельками и вермишелью в мультиварке:

1. Предварительная обжарка овощей. 2 Для этого нужно включить режим «Жарка» и обжарить лук и морковь примерно 3–4 минуты, желательно на сливочном масле. 2
2. Добавление горячей воды. 1 Чаши мультиварок не любят перепада температур, поэтому лучше всего в горячие овощи добавлять горячую жидкость. 1 Если такой возможности нет, то можно влить воду комнатной температуры тонкой струйкой. 1
3. Добавление фрикаделек сразу после заливки кипятка. 2 Это нужно, чтобы фрикадельки сразу «схватились». 2
4. Добавление вермишели за 3–5 минут до готовности. 2 Важно не оставлять вермишель комком, а перемешать, чтобы она не слиплась. 2
5. Дать супу постоять ещё 10 минут при выключенной мультиварке. 1 В тепле суп продолжает готовиться и становится более густым. 1
6. Перед подачей присыпать суп зеленью, например, нарезанной петрушкой или зелёным луком. 1