Какие особенности приготовления сухариков на сковороде делают их подходящими для салата цезарь?

Особенности приготовления сухариков на сковороде для салата «Цезарь»:

• Выбор хлеба. vsedeserti.ru Для приготовления подходит белый хлеб или батон. vsedeserti.ru Из свежего хлеба сухарики получатся с хрустящей корочкой и нежной серединкой, а из слегка зачерствевшего — более твёрдые и плотные. vsedeserti.ru
• Нарезка. vsedeserti.ru Сухарики нужно нарезать на одинаковые по форме и размеру кусочки. vsedeserti.ru
• Обжаривание. otvet.mail.ru vsedeserti.ru Сухарики следует обжаривать на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы они получились внутри мягкими, а снаружи с корочкой. otvet.mail.ru
• Использование ароматного масла. www.dom-7ya.ru Для этого в сковороде разогревают масло, кладут в него нарезанный пластинами чеснок и обжаривают до появления характерного аромата. www.dom-7ya.ru Затем удаляют чеснок, на его место кладут нарезанный кубиками величиной около сантиметра хлеб. www.dom-7ya.ru
• Выкладка на салфетку. www.dom-7ya.ru После подрумянивания сухарики выкладывают на салфетку, чтобы она впитала излишки масла. www.dom-7ya.ru
• Подсушивание. www.dom-7ya.ru Сухарики можно подсушить в течение 5 минут в духовке или позволить им подсохнуть при комнатной температуре. www.dom-7ya.ru