Несколько особенностей приготовления стожков с грибами, которые делают блюдо вкусным и сочным:

• Использование плотного фарша. 24 Чтобы стожки не разваливались при запекании, фарш нужно несколько раз отбить о дно чаши. 2
• Обжаривание грибов. 1 Чтобы они жарились, а не тушились, после помывки их стоит как следует обсушить. 1 Во время жарки грибы подсаливают. 1
• Использование начинки из большого количества грибов. 24 В каждое гнездышко выкладывают грибную начинку, при этом грибов не жалеют. 24
• Использование сочного фарша. 1 Можно использовать готовый фарш или сделать его из говядины и свинины в равных пропорциях. 1
• Подача сразу после приготовления. 1 Стожки подают на стол сразу, пока сырная шапка не остыла. 1
• Возможность добавления овощей. 4 В начинку можно включить любые овощи, так блюдо получится более питательным и сочным. 4