Какие особенности приготовления спагетти болоньезе делают его уникальным блюдом?

Некоторые особенности приготовления спагетти болоньезе, которые делают это блюдо уникальным:

• Использование спагетти из твёрдых сортов пшеницы. dzen.ru Они не развариваются и не слипаются. dzen.ru
• Длительное тушение соуса. dzen.ru Если готовится порция на одного человека, то соус тушат полчаса. dzen.ru Если порция на несколько человек, то тушить нужно часа два-три, чтобы все ингредиенты соуса достаточно размягчились. dzen.ru
• Возможность менять оригинальный рецепт. dzen.ru Например, вместо помидоров брать томатную пасту, не добавлять бульон, молоко, морковь и сельдерей. dzen.ru
• Использование свежего сладкого перца. www.novochag.ru www.gastronom.ru Его мелко нарезают и измельчают в блендере вместе с помидорами. www.novochag.ru
• Добавление свежей зелени или пряных трав. www.novochag.ru К уже поданной пасте «Болоньезе» можно добавить свежей зелени или пряных трав по вкусу. www.novochag.ru