Некоторые особенности приготовления сморребродов в скандинавской кухне:

• Основа. 3 Для сморреброда подходит плотный ржаной хлеб на закваске. 3 Однако для некоторых видов бутербродов используют французский пшеничный хлеб или багет. 1
• Смазка хлеба. 1 Кусок хлеба средней толщины смазывают сливочным маслом. 1 Также используют паштет, мягкий сливочный сыр и сало. 1
• Начинки. 1 Рыбу, мясо, твёрдый сыр, яйца нарезают тонкими слайсами, сочетают с овощами и даже фруктами. 1
• Эстетика. 3 Одно из основных правил приготовления сморребродов — сделать их аппетитными. 3 Для этого используют микрозелень, ломтики редиски, семечки и зёрна, яркие специи. 3
• Этикет. 1 В скандинавской кухне сморреброд едят как закуску, пользуясь ножом и вилкой. 1