Какие особенности приготовления шоколадных булочек в разных кухнях мира?

Некоторые особенности приготовления шоколадных булочек в разных кухнях мира:

• Китайская кухня. alimero.ru Здесь готовят маньтоу — шоколадные булочки, которые в основном используют для супов, но можно и для десертов. alimero.ru Такие булочки не имеют красивой зажаристой корочки, но получаются очень мягкими и пышными. alimero.ru Для приготовления используют дрожжевое тесто, которое замешивают с добавлением манки, какао, яиц, соли, сахара, дрожжей, сливочного и подсолнечного масла, а также воды. alimero.ru
• Французская кухня. rutube.ru mirtesto.ru Здесь готовят «шоколатин» — ролл из слоёного теста с шоколадной начинкой. rutube.ru mirtesto.ru Такие булочки с шоколадом известны более всего на юго-западе Франции и в Канаде. rutube.ru Для приготовления используют дрожжи, молоко, муку, соль, сахар, мёд, сливочное масло и шоколадные палочки. rutube.ru
• Американская, английская и французская кухни. povaryeshka.by Один из рецептов предполагает приготовление булочек, в которых в тесто добавляют разрыхлитель, соду, соль, сахар, сливочное масло, молоко и горький шоколад. povaryeshka.by Тесто раскатывают в прямоугольник, разрезают на части, на каждую выкладывают кусочки шоколада, которые оборачивают тестом и слегка прижимают по краям. povaryeshka.by Затем булочки смазывают взбитым яйцом и выпекают 15–20 минут до золотистой корочки. povaryeshka.by