Несколько особенностей приготовления шоколадного соуса, которые делают его универсальным дополнением к разным десертам:

• Простота и быстрота приготовления. 12 Соус можно сделать за 15–20 минут. 1
• Возможность разнообразить вкус. 3 Для этого в соус добавляют щепотку молотой корицы, аниса или ванили. 3 Также можно «поиграть» с текстурой, добавив в готовый соус немного измельчённых грецких орехов. 3
• Возможность использовать для разных десертов. 12 Соус подойдёт для мороженого, сырников, блинчиков и панкейков, для кексов и пирожных, даже для муссов и суфле. 12
• Возможность сделать на основе соуса шоколадный крем. 12 Для этого нужно дать соусу полностью остыть, взять 300 мл жирных сливок и начать взбивать, постепенно добавляя остывший соус. 12 Готовый крем можно использовать для начинки или покрытия и украшения торта. 12