Некоторые особенности приготовления шоколадного молочного коктейля с разными видами шоколада:

• Для тёмного шоколада. 4 В небольшой ковш налить немного молока из общего количества и добавить шоколад, поломанный на кусочки. 4 Поставить на огонь и, при постоянном помешивании, довести до кипения. 4 Перемешивать массу до полного растворения шоколада. 4 Затем влить оставшееся молоко и перемешать, чтобы масса сразу стала прохладной. 4 Перелить шоколадную массу в блендер, добавить мороженое и взбивать ещё 1–2 минуты, чтобы образовалась пышная пенка. 4
• Для молочного шоколада. 14 Несколько долек шоколада или горсть шоколадной крошки растопить на водяной бане или в микроволновой печи по 10 секунд за заход, помешивая время от времени. 1 Если используется только шоколад в качестве ингредиента, взять примерно ¼ стакана (60 мл) шоколада. 1
• Для мраморного шоколада. 2 Использовать половину ванильного и половину шоколадного мороженого. 2 Смешать два вкуса по отдельности с половиной количества молока, затем поочередно наливать каждый в стакан, чтобы получились разные слои. 2 Перед посыпкой несколько раз перемешать слои, чтобы придать им мраморный вид. 2