Какие особенности приготовления салата Мимоза из консервированной сайры?

Некоторые особенности приготовления салата «Мимоза» из консервированной сайры:

• Выбор ингредиентов. 2 Сайра должна быть от проверенного производителя и не иметь резкого запаха и вкуса. 2
• Подготовка рыбы. 2 Если в консервах попадаются крупные косточки, их следует убрать или размягчить вместе с мякотью вилкой. 2 При использовании консервы в масле, масло можно не выливать, а использовать для размягчения рыбы. 2 В этом случае салат получится более нежным и сочным. 2
• Выкладка слоёв. 2 Слои можно выкладывать по-разному, например, сначала размещать рыбку, затем картофель. 2 Жёстких ограничений нет. 2
• Использование майонеза. 2 Его необходимо располагать сеточкой, чтобы закуска не получилась жирной и не «поплыла». 2
• Украшение. 1 Верх салата можно украсить тёртым сыром (или желтками) и при желании зеленью. 1
• Настаивание. 1 Перед подачей салату нужно дать настояться пару часов. 1