Какие особенности приготовления рисовой каши в скороварке-мультиварке важно учитывать?

Некоторые особенности приготовления рисовой каши в скороварке-мультиварке:

• Выбор риса. www.iamcook.ru cookingfor.ru Для каши подходит круглый рис, который хорошо разваривается. www.iamcook.ru
• Промывание риса. povar.ru cookingfor.ru Рис нужно промывать в холодной воде, каждый раз меняя её, пока жидкость не приобретёт прозрачный цвет. povar.ru cookingfor.ru
• Пропорции молока и воды. povar.ru cookingfor.ru Чем больше молока и меньше воды, тем насыщеннее получится каша. povar.ru cookingfor.ru
• Смазывание чаши. www.iamcook.ru Дно и бока чаши мультиварки нужно смазать сливочным маслом, при этом бока смазывают выше уровня будущей каши. www.iamcook.ru Это необходимо, чтобы молоко не убежало. www.iamcook.ru
• Контроль клапана. www.iamcook.ru Важно убедиться, что клапан, создающий давление, закрыт. www.iamcook.ru За счёт высокого давления, которое создаётся внутри чаши, каша готовится очень быстро. www.iamcook.ru
• Наставание. www.iamcook.ru После приготовления кашу нужно оставить постоять в закрытой чаше минут 10, чтобы она немного пропарилась. www.iamcook.ru

На конечный результат приготовления может влиять и сама техника. www.iamcook.ru