Некоторые особенности приготовления постных банановых вафель:

• Выбор ингредиентов. 1 Для вафель нужно использовать спелый сладкий банан. 1 Кокосовое молоко можно заменить любым растительным: соевым, рисовым, овсяным. 1
• Подготовка банана. 1 Его следует измельчить на крупной тёрке или размять вилкой до маленьких кусочков. 1 Можно использовать погружной блендер и измельчить до однородности, чтобы не было комочков. 1
• Просеивание муки. 12 Муку перед использованием нужно просеять несколько раз, чтобы разбить комочки и насытить кислородом. 1 В 2–3 приёма всыпать просеянную муку к жидким ингредиентам, после каждого добавления муки хорошо перемешать. 1
• Выпекание. 12 В хорошо разогретую вафельницу выложить тесто и готовить согласно инструкции вафельницы. 1 Если есть регулятор температуры, то нагрев должен быть выше среднего. 2
• Подача. 2 По желанию вафли можно посыпать сахарной пудрой. 1 Для подачи подойдут мёд, варенье, сгущёнка, ягоды, фрукты, шарик мороженого. 1