Какие особенности приготовления пигоди делают это блюдо таким вкусным?

Несколько особенностей приготовления пигоди, которые делают это блюдо вкусным:

• Использование свежих дрожжей для лучшего подъёма теста. ovkuse.ru
• Тщательное вымешивание теста до эластичной консистенции. ovkuse.ru
• Охлаждение начинки перед приготовлением. ovkuse.ru
• Приготовление на пару в специальных пароварках или в обычных кастрюлях с решёткой. ovkuse.ru За счёт такой технологии пигоди получаются воздушными и сочными. 1000.menu
• Подача с соусом. ovkuse.ru 1000.menu Он добавляет блюду дополнительный вкус и аромат. ovkuse.ru Если при защипывании пирожка оставить небольшое отверстие, то при подаче соус можно заливать прямо внутрь. 1000.menu
• Разнообразие начинок. ovkuse.ru www.nur.kz Можно использовать не только капусту и фарш, но и редьку, лук, зелень. www.nur.kz В десертной вариации в начинку кладут вишню, сливы, яблоки, персики. www.nur.kz