Некоторые особенности приготовления пиццы из замороженного теста:

• Размораживание. 1 Рекомендуется размораживать тесто, чтобы пицца равномерно пропекалась в духовке. 1 Есть несколько способов разморозки: в холодильнике (6–8 часов), при комнатной температуре (2–3 часа) или в микроволновой печи (до 1–2 минут). 1
• Выбор способа приготовления. 4 Готовить пиццу из замороженного теста можно в духовом шкафу или в микроволновке. 4 В духовке, по некоторым рекомендациям, блюдо получается лучше. 4
• Время приготовления. 2 Оно зависит от размера и начинки пиццы, а также от вида теста (дрожжевое обычно готовится дольше). 2
• Смазывание коржа. 4 Чтобы получить хрустящую, но мягкую корочку, корж смазывают смесью кетчупа и майонеза и наносят этот соус по краям коржа. 4
• Важно не передержать изделие в духовке. 4 Например, для основы пиццы «Морозко» достаточно 15 минут выпекания, максимум — 20. 4